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陳志虎

來源:山東新東方烹飪學院 編輯:山東新東方烹飪學院 時間:2016-05-27 點擊:
文章摘要:山東新東方大師----陳志虎 職位: 國家高級烹調師 工作格言: 不舉步,越不守柵欄,不邁腿,登不上高山。 精通川菜、淮揚菜。······
山東新東方大師--陳志虎
職位:
國家中式烹調技師
擅長菜系:擅長川菜和干鍋類,精通火鍋底料和紅油的炒制。
主授專業:大廚精英專業、金領大廚專業
教學風格:注重理論聯系實際,善于營造輕松愉悅的學習氛圍,將酒店廚房的管理納入到學生的日常考核中,創新百分制教學管理方法。
所獲榮譽:
2014年 參加第二屆綠色餐飲博覽會,獲得特金獎;
2016年 參加第六屆全國職業技能大賽,獲得銅獎;同年,參加第四屆時尚餐飲創新大賽,獲得特金獎。
工作簡歷:
1997-1999年 就職于徐州彭城飯店,擔任炒鍋廚師;
1999-2001年 就職于四川成都味漫江湖,擔任主廚;
2002-2004年 就職于北京蜀香竹林風味大酒樓,擔任主廚;
2004-2006年 就職于徐州工院大酒店,擔任主廚;
2007-2008年 就職于南通先豪國際大酒店,擔任技術總監;
2009年至今 在山東新東方烹飪學院任教。
 

本文網址: http://www.sfxtia.live/mingshifengcai/pengrendashi/8318.html

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