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張連華

來源:山東新東方烹飪學院 編輯:山東新東方烹飪學院 時間:2016-05-27 點擊:
文章摘要:山東 新東方 大師 --張連華 工作經歷: 1989年 從事烹飪事業至今現在是國家烹調技師,于2008年獲得海峽兩岸亞太地區中華藥膳烹飪大賽金獎并參與了《中國美食中的藥膳》和《泰山封膳宴》兩本書的篇著和整理。 1999年 中華名吃城魯菜廚師長。2002年 北京中國農······
山東新東方大師--張連華
職位:
國際烹飪大師、中國名師、中國傳統魯菜繼承協會會長、中國魯菜大師
擅長菜系:擅長魯菜、川菜和粵菜,精通膠東海鮮、燕鮑翅和高檔宴會,專于高檔菜品的研發和制作。
主授專業:金典總廚專業
教學風格:嚴格自律,重視細節,強調實操實訓的重要性,倡導學生多學多問,引導學生積極進取,傳授學生正宗烹飪技術的同時,也關注學生的心理成長。
所獲榮譽:
1998年 參加全國泰山烹任大賽,獲得金牌;
2001年 榮獲亞太藥膳大師金質獎章;
2003年 被聘為中國亞洲廚師評定評委會評委;
2018年 獲得中國金藍領人才儲備資格。
工作簡歷:
1990-1992年 就職于濟南古貝春酒家,擔任廚師長;
1993-1996年 就職于濟南魯花大酒店,擔任宴會廚師長;
1998-1999年 就職于菏澤者地方大酒店,擔任行政總廚;
2001-2003年 就職于北京凱萊大酒店(五星級),擔任膠東菜廚師長;
2004-2008年 就職于濟南桃花源水上人家,擔任宴會廚師長;
2009-2010年 就職于濟南吉慶有余大酒店,擔任經理;
2011-2014年 就職于濟南泉盛昌魯菜館,擔任總經理;
2014至今 在山東新東方烹飪學院任教。
 

本文網址: http://www.sfxtia.live/mingshifengcai/pengrendashi/8379.html

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